mercredi 31 janvier 2018

Gâteau énergétique

Bonjour à tous!
 
Cela faisait longtemps que je n'avais pas partagé une recette, alors j'y retourne! Je vous parle ce jour d'un gâteau à la banane revisité, avec l'ajout de dattes et de noix, pour faire le plein d'énergie!
 
Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants:
  • 170 grammes de farine;
  • 2 œufs;
  • 1 pincée de sel;
  • 2 bananes de taille moyenne bien mûres;
  • 1/2 sachet de levure chimique (5-6 grammes);
  • 15 grammes de miel;
  • 15 grammes de poudre d'amandes (facultatif);
  • Des dattes coupées en petits morceaux (selon l'envie);
  • Des noix concassées (selon l'envie).
 
La réalisation de la recette se fait en plusieurs étapes:
 
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Écraser les bananes à l'aide d'une fourchette ;
  3. Y ajouter les jaunes d'oeufs que vous aurez préalablement séparé des blancs;
  4. Incorporer le miel puis la farine et enfin la levure;
  5. Bien mélanger;
  6. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent;
  7. Verser la poudre d'amandes (cet ingrédient est facultatif, je l'indique car je l'ai mis dans mon gâteau mais honnêtement il n'a rien apporté, je ne l'ai même pas senti) ;
  8. Enfin, ajouter les noix et les dattes;
  9. Verser la pâte obtenue dans un moule en silicone ou préalablement beurré et mettre au four pour 30 minutes.
Tadam! Un gâteau délicieux qui permet de faire le plein d'énergie ! Ça vous donne envie ?
 

Quelle est votre recette de pâtisserie du moment ?

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